В Санкт-Петербурге обсудили перспективы развития рынка органических продуктов в России
Обеспечить широкий круг специалистов - в первую очередь, производителей органического сырья и готовой продукции, маркетологов, специалистов по сертификации и всех, кто занимается продвижением органической продукции, - новой информацией для решения задач, поставленных Президентом Владимиром Путиным. Об этом на открытии конференции «Органическая и фермерская продукция. Производство. Рынок. Потребитель» заявила председатель оргкомитета и модератор мероприятия Ольга Пономарева.
Конференция прошла в Санкт-Петербурге в Экспофоруме – в рамках 35-й международной выставки «АГРОРУСЬ-2026». Организатор - Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий при поддержке АНО «Роскачество», Фонда «ОРГАНИКА», «Союза органического земледелия», ВНИИ Агрофизического института РАСХН.
Участвовали руководители Комитетов Правительства Ленинградской области, производители органической и фермерской продукции, отраслевые эксперты, врачи-диетологи, рестораторы, представители сертифицирующих компаний и общественных организаций.
От Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти с приветствием к участникам обратился зампредседателя Комитета - начальник Департамента по развитию отраслей сельского хозяйства Сергей Кораблев.
Обсудили широкий круг тем: от правил производства органической продукции, подтверждения соответствия требованиям стандартов, маркировки и роли органической продукции в сохранении здоровья населения до перспектив развития рынка органической и фермерской продукции в России.
Директор Департамента развития органической и «зеленой» продукции АНО «Роскачество» Владимир Увайдов отметил, что подтверждением развития производства органической продукции можно считать наметившийся переход от внутреннего спроса к глобальному признанию: поступает большое количество заявок на прохождение сертификации в России от иностранных компаний.
Директор Фонда «ОРГАНИКА» Вячеслав Федюнин выразил твердое убеждение в необходимости активной популяризации органической продукции – через «воспитание» потребителя, начиная с детского возраста и с помощью увлекательных форматов: мультфильмов, образовательных проектов, развития сетей специализированных магазинов.
Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов пояснил, что не все просто в реализации органических агротехнологий, но выразил уверенность, что все вызовы производители преодолеют. Важным остается вопрос стоимости органической продукции. Отказ от удобрений и средств защиты растений при производстве органики делает урожай дороже. Есть проблемы с кредитами. Конкуренция между применением биологически активных добавок (БАД) и органической продукцией.
Гендиректор ООО «АгроИнсайт» Любовь Савкина подчеркнула значимость сохранения доверия потребителя к качеству органической продукции и противодействие гринвошингу с примерами внедрения цифровых инструментов для отслеживания всей цепочки производства.
Научные основы подготовки почвы представил доктор сельско-хозяйственных наук, профессор ВНИИ Агрофизического института РАСХН Анатолий Осипов.
Виктор Закревский, специалист в области диетологии и гигиены питания ВМА им. С.М. Кирова рассказал участникам конференции, как именно органические продукты позволяют снизить общую токсическую нагрузку на организм человека, т.к. не содержат пестицидов, гормонов роста, антибиотиков и других вредных соединений. При этом органическая продукция может содержать повышенное содержание отдельных биологически активных веществ, омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, что подтверждает их пользу для здоровья. Но добавил, что научные данные о значительном превосходстве органических продуктов по содержанию витаминов и минералов над обычными неоднозначны и требуют дополнительных исследований.
Ведущий эксперт консалтингового Центра Ольга Позднякова представила механизмы добровольной сертификации, её роль в защите прав потребителей и упрощении выхода на рынок органической продукции.
Эксперт по стандартизации СПИУПТ Светлана Морозова дала четкие рекомендации как отличить действительно экологический продукт от маркетингового хода, которым пользуются некоторые недобросовестные производители.
Подводя итоги конференции, Ольга Пономарева отметила, что у России большой потенциал для развития рынка органической продукции за счет больших площадей неиспользованных земель, наличия фермерских хозяйств, производящих экологически чистые продукты. Важно: 50-75% частных хозяйств уже не используют в производстве овощей и фруктов химические соединения и ГМО. Так что при надлежащей сертификации такая продукция могла бы получить статус «органической». А Россиям в целом имеет большой потенциал для того, чтобы стать полноправным участником мирового производства органических продуктов с долей 10-15% общего объема мирового рынка.
