Стоимость ингредиентов для кулича в РФ в 2026 году снизилась на 9%
В 2026 году стоимость набора продуктов для кулича на сливочном и растительном масле снизилась на 9% и 4% соответственно. Ассоциация АКОРТ отметила стабилизацию цен на рынке РФ. Сливочное масло подешевело на 19%, а куриные яйца - на 5%, что повлияло на общую стоимость.
Стоимость продуктового набора для приготовления традиционного кулича на сливочном масле в крупных торговых сетях России в 2026 году снизилась на 9% по сравнению с 2025 годом, сообщили представители пресс-службы Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).
В текущем году набор необходимых продуктов для классического кулича на сливочном масле обойдется покупателям на 9% дешевле по сравнению с прошлым годом
По информации АКОРТ, в начале апреля 2026 года стоимость ингредиентов для приготовления кулича по традиционному рецепту на шесть порций в федеральных сетях снизилась до 148 рублей. Также подешевел набор ингредиентов для кулича на растительном масле, уменьшившись в цене на 4%, до 48 рублей за 300-граммовый кулич. В рецептуру входят:
молоко (125 мл)
прессованные дрожжи (15 г)
сахар-песок (90 г)
куриные яйца (2 шт.)
соль (1,5 г)
растительное масло (70 г)
пшеничная мука (350 г)
Цена всех ингредиентов уменьшилась в связи с общей стабилизацией цен на продуктовом рынке. Сливочное масло, в частности, подешевело за год на 19%, до 742 рублей за килограмм, поваренная соль — на 14%, до 12 рублей за килограмм, сахар-песок — на 6%, до 59 рублей за килограмм, куриные яйца — на 5%, до 84 рублей за десяток, молоко — на 2%, до 67 рублей за литр, а пшеничная мука — на 1%, до 28 рублей за килограмм, как указано в сообщении.
Для тех, кто предпочитает приобретать готовый кулич, торговые сети предлагают широкий ассортимент: в зависимости от формата магазина, количество позиций варьируется от 5 до 55, их вес составляет от 80 г до 1,2 кг. Представители АКОРТ отметили, что небольшой кулич весом 100 г можно приобрести от 40 рублей, а весом 300 г — от 150 рублей.
В расчетах использовались данные о средних розничных ценах на отечественные социально значимые товары категории "первая цена" в продовольственных торговых сетях, входящих в АКОРТ, за период с 16 марта по 1 апреля 2026 года.
