Солигорский хлебозавод готовит новинки из зерна нового урожая
Жатва в Беларуси на финишной прямой. По оперативным данным Минсельхозпрода на утро 21 августа, намолочено зерновых с учетом рапса 8 миллионов 452 тысячи тонн. За каждым убранным гектаром поля не просто статистика, а основа для продуктов, которые вскоре появятся в наших домах. В Минской области страда подходит к концу: зерно везут в приемные пункты. А на Солигорском хлебозаводе решают, как лучше раскрыть потенциал урожая-2026, сообщили в программе «Беларусь.Новости».
Солигорский хлебозавод готовит новинки из зерна нового урожая
Предприятие планирует уже к сентябрю вывести на рынок обновленную линейку хлебобулочной продукции. Ключевой акцент сделан на здоровом питании: в продажу поступит хлеб из цельнозерновой муки. Его главная ценность – богатый состав: продукт будет содержать много пищевых волокон и белка. Технологи корректируют рецептуру, чтобы сохранить пользу и при этом добиться насыщенного вкуса.
Солигорский хлебозавод готовит новинки из зерна нового урожая
Наталья Давыдова, начальник производства филиала «Солигорский хлебозавод» Борисовского комбината хлебопродуктов:
Поступление на предприятие муки с нового урожая уже идет и сейчас. Ржаная мука поступает, и хлеб из нее мы только что сняли. Технологические приемы все отработаны. Мука поступает нам от изготовителей Борисовского комбината хлебопродуктов и Молодеченского комбината хлебопродуктов. Мука хорошего качества, поэтому и продукция, полученная с такой муки, будет хорошего качества.
Солигорский хлебозавод готовит новинки из зерна нового урожая
Сейчас ассортимент завода насчитывает примерно 30 видов хлебобулочных и порядка 50 кондитерских изделий. Ежедневно здесь производят до 20 тонн продукции, а с запуском новинок выбор для покупателей станет еще разнообразнее.
