Роскачестве рассказали, можно ли есть овсяное печенье каждый день
Овсяное печенье может быть частью сбалансированного рациона, но при умеренном потреблении и внимательном отношении к составу. Такие рекомендации дали в Роскачестве.
«Углеводы из овса усваиваются постепенно, обеспечивая длительное поступление энергии», — отметили в организации.
При этом полезные свойства печенья могут нивелироваться из-за большого количества сахара и жира. Среднестатистическому взрослому человеку достаточно около 50 г в день. Люди с активным образом жизни могут съедать 50—70 г, а для набора массы тела допустимо до 100—150 г, однако доля простых углеводов в рационе должна оставаться минимальной.
«Овсяное печенье следует исключить или ограничить при аллергии на овёс или глютен, диабете, ожирении и лишнем весе», — сказали в Роскачестве.
Согласно ГОСТу, овсяное печенье — это изделие круглой или овальной формы с содержанием овсяной муки и (или) хлопьев не менее 14%. В нём может быть до 40% сахара и до 25% жира. Классический состав включает пшеничную и овсяную муку, сахар, жировой компонент и изюм.
«Высокое содержание сахара придаёт тесту вязкость и адгезию, что влияет на качество готовой продукции», — пояснили специалисты.
При выборе продукта в Роскачестве посоветовали изучать состав и отдавать предпочтение печенью с минимальным количеством искусственных добавок и консервантов, а также с низким содержанием сахара или натуральными подсластителями.
«Натуральное печенье хранится около шести месяцев в герметичной упаковке и до 15 дней — на вес», — добавили в организации.
