Производством кондитерских изделий в Алтайском крае занимаются порядка 300 предприятий
Об этом сообщили в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Региональные предприятия выпускают большой ассортимент сладостей, печений, пирожных и хлебобулочных изделий. В производстве занято более 1,2 тысячи человек.
В 2024 году предприятиями кондитерской отрасли было выпущено 23,6 тысячи тонн кондитерских изделий, или 100,9% к уровню 2023 года. Больше всего произведено мучных изделий длительного хранения - печенья, пряников имбирных, крекеров, галет, кексов, коврижек вафель - 13,8 тысячи тонн, или 103,4% к уровню 2023 года.
В первом квартале 2025 года всего произведено 5,6 тысячи тонн сладкой продукции, или 102,6% к уровню 2024 года, из них сладостей длительного хранения - 3,2 тысячи тонн, или 102,3% к уровню 2024 года.
Крупнейшими предприятиями отрасли в регионе являются ООО «Кондитерская фирма «Алтай», ООО «Барнаульская халвичная фабрика», АО «Новоалтайский хлебокомбинат», ООО «Хлебокомбинат «Алтайские закрома», ОАО «Комбинат «Русский хлеб», ООО «Очарование+», ООО «Форне Кондитер».
Алтайские сладости пользуются спросом не только в регионах России, но и среди потребителей за рубежом. Основными импортерами стали Беларусь, Казахстан, Монголия, Таджикистан.
3 мая кондитеры Алтайского края отметили профессиональный праздник. Дата связана с созданием в 1932 году Всесоюзного научно-исследовательского института кондитерской промышленности.
