Кулич с клюквой и теплом: Макеевский хлебозавод печёт пасхальный колорит в честь Югры
Одним из атрибутов Пасхи, конечно же, является кулич. Это прообраз хлеба, который апостолы оставляли воскресшему Христу на трапезах. Традиционный кулич - это сдобное дрожжевое изделие, чаще с изюмом и цукатами. Современные покупатели ищут новые формы, виды, вкусы, именно поэтому сейчас так популярны куличи в виде кексов или сдобные с различными начинками. На просторах интернета даже разгораются споры. Некоторые пользователи уверены, что кулич должен быть аскетичным, а не напоминать пирожное. Словом, о вкусах, спорят.
На Макеевском хлебозаводе с самого утра кипит работа. Впереди - один из самых главных праздников для православных - Светлая Пасха. Кондитеры и технологи подготовили линейку пасхальной продукции с разными вкусами и ингредиентами. В этом году жители Макеевки и гости города смогут оценить пасхальную продукцию с цукатами, шоколадом, творогом. Ну и, конечно же, с добавлением югорского колорита северного шеф-региона - кулич с клюквой.
Вот он - кулич пасхальный со вкусом шоколада и клюквы. Сотрудники завода признаются, что в этом и была задумка, обыграть северный колорит. Посвятить продукт тем, кто сегодня активно помогает Макеевке.
Елена Ржавская, директор Макеевского хлебозавода: «Это ваша ягода, которая у вас выращивается, собирается. Мы ей пользуемся, с удовольствием. Вот эта кислинка и дает этот вкус, который дополняет остальные компоненты».
Макеевский хлебозавод ежемесячно выпускает больше одной тысячи тонн продукции, половину которой составляет пшеничный хлеб, а треть - булочные изделия. В этом году завод отмечает 90-летие. А его гордость - кондитерский цех - знают во всем Донбассе. Вот и сегодня пасхальными куличами здесь угощали бойцов - участников СВО из разных регионов России. После встречи с руководством предприятия, они загрузили праздничным угощением несколько автомобилей, чтобы порадовать сослуживцев.
Руслан Богданов, учредитель предприятия «Мир хлеба»: «Наши ребята воюют. Они должны чувствовать эту поддержку. И наша компания всегда помогала бойцам. И в этот день хочу поздравить всех с наступающим праздником. С праздником Пасхи, святым этим днем. Здоровья, благополучия, мира. Бог с нами! Победа будет за нами!».
Корпункту телеканала «Югра» в ДНР тоже доверили ответственную миссию - угостить куличами югорских бойцов, что сегодня с честью выполняют боевые задачи на донецкой земле. С таким поручением мы благополучно справились.
Позывной «Кошмар», Лангепас: «Спасибо большое Макеевскому хлебозаводу за вкусняшечки».
А еще мы уже, по традиции, передали часть вкусных подарков детскому саду в отдаленном районе Макеевки. На этот раз путь лежал в поселок Нижняя Крынка, где воспитанники и работники местного садика поблагодарили Югру и хлебозавод за внимание и заботу.
Валентина Павленко, заместитель директора школы-сада № 102 г. Макеевки: «Приятно не только детям, но и нам как взрослым, что нас не забывают. Что знают, что и в отдаленных поселках есть образовательные учреждения, которым очень приятно, когда к нам приезжают».
