Дмитрий Семенов: Сделано в Омске, или наш ответ тарталеткам

Сегодня в нашей новой рубрике «Хлебом единым: самые необычные сорта современной России» - тостовые роллы, которые, как выяснил президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов, сейчас мегапопулярны в Омской области, но, не исключено, это только начало – и тост-роллы завоюют весь отечественный рынок.

Познакомился с ними Дмитрий Семенов в рамках рабочей поездки в Омск, где посетил производства местных заводов – в том числе знаменитого омского «Хлебодара», члена Российского Союза пекарей, предприятия с 70-летней историей, и лично попробовал одну из главных «звезд» хлебобулочных изделий всего региона, которые здесь выпускают и заводы, и пекарни: те самые тостовые роллы.

«Меня очень удивил и порадовал этот хлеб, которого я не видел в ассортименте предприятий других регионов. Он простой, вкусный и при этом очень функциональный. Причем, у всех местных производителей. Оказывается, в Омской области тостовый ролл выпускается уже около 15 лет. И это один из самых популярных здесь продуктов, особенно накануне праздников, и я понимаю, почему. Только представьте: его «кожица» настолько нежная, что хрустит и тает во рту, а внутри нее - плотный белый хлебушек, идеально сочетающийся с любыми начинками: от салатов и паштетов до сыра, колбасок, мяса и икры. А еще у него оптимальный размер – когда нарезаешь его, получаются кружочки на один «кусь», что очень удобно.

Эти тостовые роллы в Омской области практически вытеснили с рынка всем известные тарталетки, потому что вкус у них как минимум не хуже, а, по моему мнению, даже лучше, но, в отличие от тарталеток, тост-ролл не рассыпается в руках или в процессе кусания и не оставляет на пальцах крошки со всей начинкой.

Этот продукт - замечательный пример того, что креативное решение вполне может быть простым», - сказал президент Российского Союза пекарей.