Почему в России хлеб едят с любыми блюдами — занимательная история
Почему в России хлеб едят с любыми блюдами — занимательная история
В российской культуре хлеб занимает очень важное место, однако во многих других странах нет такого В России хлеб является больше, чем просто продуктом из-за разных исторических процессов и событий.
Важно для жизни
Хлеб стал жизненно важным продуктом еще во времена Руси. Тогда хлебопашество было основным занятием у славян, которое обеспечивало их пищей и способствовало выживанию.
По этой причине предки активно развивали искусство выпечки. Многие священнослужители занимались выпечкой просфор, что придавало хлебу сакрального значения.
Историк Павел Сюткин утверждает, что рожь, пшеница и овес составляли основу рациона на Руси. Поскольку мясо довольно редко встречалось на столах наших предков, именно хлеб помогал спасаться от голода.
Социальный статус
Утверждается, что во времена царской России хлеб был очень распространен среди крестьян, тогда как аристократы не жаловали мучное. Все кардинально изменилось после Октябрьской революции, когда изысканные пиры были запрещены, а хлеб стал продуктом первой необходимости для всего народа.
Об огромном значении хлеба для России говорит тот факт, что этот продукт стал неотъемлемой частью солдатских сухих пайков с конца XIX века. Вскоре хлеб начали выдавать рабочим на заводах.
Во время Великой Отечественной войны хлеб был на вес золота как на фронте, так и в тылу. Люди с почитанием относились к этому продукту и старались использовать каждую крошку по назначению.
