Когда хлеб был не просто продуктом (Тульская область)
Наш главный персонаж сегодня – хлебный магазин на улице Карла Маркса. Его уже нет, но в памяти одоевцев он живёт как символ ушедшей эпохи, когда отношение к хлебу было особое.
И говорить о хлебном магазине мы будем по поводу: он был открыт 21 августа 1966 года - 60 лет назад. И этому факту есть свидетель - газета «Новая жизнь» того времени.
«О хлебушке» мечтали дети войны. И после долгое время хлеб оставался продуктом, в ожидании которого люди проводили долгие часы. В 1947-м, как вспоминает краевед Борис Успенский в книге-эссе «Картинки прошлого», в магазине на улице К. Маркса (около сегодняшней школы искусств) товара практически не было, но стояли длиннейшие очереди за хлебом и мукой. Давали по душам, поэтому за хлебом обычно ходили женщины с детьми. Норма была настолько мизерна, что еле-еле хватало, чтобы не умереть от голода… Дети плакали, прижимались к матерям, молча ожидая, когда привезут хлеб, чтобы первым получить вкусную корочку от буханки.
- Когда открылся большой хлебный магазин, в моей памяти не отложилось, - рассказывает одоевец Игорь Шуенков. - Но почти напротив него на этой же улице в конце пятидесятых - начале шестидесятых хлеб продавался в маленьком здании, рядом с которым сейчас ресторан «Карл МарХс». Теперь вид у него неприглядный, а раньше это был аккуратный, красивый домик. Хлеб привозили из пекарни на лошадке в специально оборудованном ящике. Хлеб был очень вкусный, и только двух видов - чёрный и белый. Мы, дети, покупали или чёрный, или белый, и пока шли, с удовольствием откусывали эту тёплую, хрустящую корочку. Жили все достаточно скромно, и мамы нам делали выговор, что надо доносить хлеб до дома целым.
В номере от 25 августа 1966 года нашей районки напечатана статья «Новый, специальный». «В воскресенье, 21 августа, хлебный магазин, открытия которого так ждали, наконец распахнул свои двери перед покупателями, - пишет Елена Глаголева. - Голубое здание с большими светлыми окнами во всю стену как-то сразу украсило улицу, придало ей праздничный вид.
Приветливо встречают покупателей продавцы А. Сахарова, Н. Додонова, Т. Федюнина, А. Кирпичева… Просторное помещение сверкает новизной отделки. Всё оборудование лёгкое, современное. Здесь приятное новое дополнение - кондитерский отдел. Так что сразу можно приобрести всё необходимое к чаю...»
У Татьяны и Владимира Жигачёвых, теперешних собственников здания, хранится старый снимок хлебного магазина. Скромная витрина. Виднеется связка баранок. А на крыше какой-то советский лозунг, на котором можно прочесть только год - 1974-й и что-то о «Советском Союзе».
У Антонины Алекперовой есть фото, сделанное внутри магазина. Она здесь работала продавцом с 1975 года до самого его закрытия. Говорит, что это был 2009-й. Тогда в Одоеве стало достаточно магазинов, торгующих в том числе хлебными изделиями, и хлебный не выдержал конкуренции. Антонина Сергеевна имеет знак отличия за безупречную работу в потребительской кооперации и звание «Ветеран труда».
- Какой наш хлеб был за 18 копеек, и какие булочки. Старкова Галя пекла, её бригада, - рассказывает бывший продавец. - Теперь нет таких! Я без конца их вспоминаю. В составе ничего лишнего. А какое вкусное печенье «Октябрьское», сколько сортов конфет! Какая коврижка, какие эклеры! Я сама ездила за товаром на заводы в Тулу и Белёв. У нас тьма всего было. Торты «Прага», «Белоснежка», «Сказка». За «Прагой» такие очереди были! Сегодняшние торты с теми и рядом не стояли!
...Деревянные прилавки, весы с гирьками, счёты с костяшками, бумажные кулёчки вместо полиэтиленовых пакетов - всё это осталось в старом магазине. Там же осталась улыбчивая продавщица, знавшая все предпочтения своих покупателей.
Антонину Сергеевну я узнала, как только увидела. До сих пор с удовольствием вспоминаю, какой вкусный бисквитный пирог с орехами или изюмом продавался в её магазине. Он лежал огромным пластом на пергаментной бумаге, и продавец отрезала от него нужный тебе кусок, желательно побольше! А ещё моей обязанностью было ходить за тортом. В начале девяностых в хлебный привозили очень вкусные торты. Как сейчас помню, во вторник и четверг. Люди собирались заранее на порожках магазина, занимали очередь, иначе останешься без сладкого. «Ореховый» и безе - эти два торта были в нашей семье любимые, делая будний день праздничным.
...Теперь на этом здании другая вывеска, а в Одоеве не бывает очередей за хлебом. Однако память никуда не деть, не деть этот густой аромат, возвращающий в детство, в домашнее тепло и к ощущениям, что впереди у каждого из нас целая жизнь!
