В Минсельхозе РФ 03 октября 2018 г. под председательством первого заместителя Министра сельского хозяйства Д.Х. Хатуова состоялось селекторное совещание, посвященное вопросам стабилизации цен на зерно, муку и хлеб. В совещании приняли участие представители глав региональных отделений министерства сельского хозяйства, генеральные директора крупных региональных мелькомбинатов и хлебозаводов из всех 85 субъектов РФ, а также представители отраслевых союзов и ассоциаций.
Во вступительном слове Д.Х. Хатуов отметил, что во исполнение поручения Министра сельского хозяйства Д.Н. Патрушева Минсельхозом РФ проводится мониторинг состояния внутреннего рынка зерна и муки, стабилизации цен на зерно, муку и хлеб. А также обеспечение качественным зерном мукомольных и хлебопекарных предприятий.
«Российской Федерацией производится достаточный объем зерна для производства муки и хлебобулочных изделий. На 01 октября 2018 г. собрано 100,4 млн тонн зерна. Из них пшеницы озимой и яровой намолочено 68,3 млн тонн зерна. Минсельхоз подтверждает, что в сельхозсезоне 2018-2019 гг. будет собран урожай на уровне 105 млн. тонн. В этой связи непонятны заявления СМИ на протяжении последнего месяца о повышении цен на хлебобулочные изделия»,- заявил Д.Х. Хатуов. В целом ситуация на рынке характеризуется как стабильная.
Выступающий президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий А.И. Гуревич отметил, что рост уровня цен на муку прямо пропорционален росту уровня цен на зерно. С начала текущего сельскохозяйственного года стоимость зерна выросла на 15%, соответственно, стоимость пшеничной муки высшего сорта составляет на сегодня 17 тыс. руб. за 1 тонну.
По словам А.И. Гуревича своевременное выделение оборотных кредитов перерабатывающим предприятиям позволило бы снять с рынка излишки продовольственного зерна путем создания буферного запаса зерна у переработчиков. При условии обеспечения внутренних балансов зерна удастся стабилизировать цены на продовольственную пшеницу и максимально обеспечить сдерживание роста цен на муку.
Кроме того, россияне потребляют порядка 10% ржаного хлеба в год. В текущем сельхозгоду урожай зерна ржи намного ниже, чем в предыдущем 2017/2018 сельхозгоду (2,5 млн тонн). Доставка зерна ржи на мукомольные предприятия в любом регионе РФ составляет на сегодня более 10 тыс. руб. за 1 тонну. «Необходимо решить проблему доступности кредитов по льготной ставке для мукомольно-крупяных предприятий, расположенных во всех регионах РФ, а не только Уральского и Сибирского федеральных округов»,- констатировал А.И. Гуревич.
В своем выступлении президент Российского союза пекарей В.Л. Чешинский заострил внимание участников совещания на том, что мукомолы и хлебопеки прилагают максимальные усилия для сдерживания роста цен и стабилизации ситуации на рынке хлеба, при этом ситуация сложившаяся в последние месяцы и связанная с ростом цен на зерно и муку была прогнозируемой.
По словам В.Л. Чешинского отсутствие финансирования перерабатывающим предприятиям напрямую затрагивается вопрос формирования зерновых запасов на предприятиях мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленностей, для обеспечения эффективной работы которых требуется трех- четырехмесячный запас зерна. Кроме того, переработчикам не хватает качественного зерна. В последние годы наблюдается динамика падения качества продовольственной пшеницы 3 класса»,- отметил В.Л. Чешинский.
В целях первостепенного решения проблемы обеспечения российских переработчиков качественным продовольственным зерном необходимо ввести меры по стимулированию спроса на внутреннем рынке путем предоставления финансовой поддержки переработчикам в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 29.12.2016 г. №1528.
«Своевременное создание долгосрочных зерновых запасов у мукомольных предприятий и переходящих остатков зерна на следующий год, является основой стабильной бесперебойной работы, гарантом качества и безопасности выпускаемой продукции. В связи с высокими темпами и объемами экспорта особое значение приобретает необходимость соблюдения баланса между внутренним потреблением зерна и экспортным потенциалом, что требует серьезного подхода со стороны соответствующих ведомств», - заявил В.Л. Чешинский.
Выступающий директор Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза России А.А. Куценко проинформировал участников совещания, о том, что для нужд внутреннего потребления и на экспорт из инвентарционного фонда правительство планирует выделить 1,5 млн. тонн зерна. Цена на пшеницу 3 класса составит 11-11,5 руб. за 1 кг, 4 класса 10-10,5 руб.
В приказе Минсельхоза России от 24.01.2017 г. № 24 (редакция от 29.08.2018г.) «Об утверждении перечней направлений целевого использования льготных краткосрочных кредитов и льготных инвестиционных кредитов» в перечне направлений целевого использования льготных инвестиционных кредитов согласно приложению №2 доступны кредиты по льготной ставке до 5% на строительство, реконструкцию и модернизацию предприятий мукомольно-крупяной, хлебопекарной, кондитерской, крахмалопаточной промышленности и приобретение оборудования для них.
В свою очередь, Д.Х. Хатуов отметил необходимость отслеживания потребностей в зерне на уровне регионов и формирования хлебофуражного баланса для обеспечения внутренних нужд, и планирования экспорта. Также первый заместитель Министра сообщил, что Минсельхоз России продолжит работу по мониторингу ценовой ситуации на рынке зерна, мукомольной и хлебопекарной продукции и будет проводить подобные совещания на регулярной основе, и в том, числе в соответствии с поручением Президента РФ, обсудить вопрос по увеличению к 2024 году валового сбора отечественной сильной и ценной по качеству пшеницы не ниже 32 млн тонн.
Российский союз хлебопекарной промышленности (Российский союз пекарей).
Телефоны: +7 (495) 959 66 93; +7 (499) 235 31 92.