Новости хлебопечения
Чтобы нарезать хлеб ровно и аккуратно, достаточно перевернуть буханку вверх дном перед резкой, пишет Daily Mail со ссылкой на советы профессиональных пекарей и кулинаров.
Фонд "Бумеранг Капитал" выкупил у бывшего совладельца "585 Золотой" Алексея Феликсова 50% в петербургской группе "Цех 85".
В Самаре запустили гастрономическую экскурсию «Самара – хлебная столица», созданную Сбером совместно с ремесленной пекарней «Белотурка». Проект посвящён истории хлебного дела в городе и его роли в развитии купеческой Самары.
В этот день в принято печь черничные пироги дома или угощаться ими в кафе. Можно дарить выпечку друзьям и близким, угощать коллег на работе.
Тренды в Республике Корея появляются стремительно и из ниоткуда, заполоняют соцсети и так же быстро исчезают. А сегодня небывалым спросом пользуется хлеб в виде лошадиной мордочки, сообщает южнокорейская газета The Korea Times.
Эксперт хлебопечения Савкина: хлеб на закваске может быть полезнее дрожжевого
Корреспонденты медиацентра Долинского района Агния Ионова и Василиса Дедова побывали на Долинском хлебокомбинате и сделали информационный сюжет о том, как выпекают хлеб.
На юге современной Грузии археологи нашли зерна древней пшеницы, которая могла стать основой для современных сортов этого злака, используемых в производстве хлеба
Специалисты отдела космического питания совместно с Минобороны РФ создали новый тип хлеба, который не будет портиться два года
СГМУ разрабатывает проект обогащения хлеба фолиевой кислотой (витамином B9). Сотрудники вуза побывали на местном хлебном производстве.
И пожаловались, что не все могут его себе позволить
